Monate: April 2016

Überstunden aus Leidenschaft

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Saugut

Auszug aus den Betrachtungen über das Trüffelschwein 8. September 2005 DIE ZEIT, von Alena Schröder …  Aber traditionsbewusste Trüffelbauern halten trotz hündischer Konkurrenz zum Schwein: Erstens, weil die Schweinenase die Hundenase in puncto Riechleistung um Längen schlägt. Und zweitens, weil das Schwein nicht einfach nur Befehle ausführt, sondern bei der Trüffelsuche vom gleichen Motiv geleitet wird wie der Mensch: Leidenschaft. Nach Feierabend wartet dann auf beide der Lohn eines harten Arbeitstages: Der Bauer bekommt sein Trüffelomelett, die Sau […]